大多數(shù)家庭使用的砧板都是木質(zhì)的,在使用一段時間后會發(fā)展上面有些許的霉點,那么砧板發(fā)霉還能用嗎?相信大家都知道,霉菌中含有對人體有害的物質(zhì),因此在使用前*將霉菌清洗干凈。下面就和小編一起來文中了解一下,順便來說說砧板發(fā)霉怎么處理以及如何防止砧板發(fā)霉。
一、砧板發(fā)霉還能用嗎
1、砧板發(fā)霉還能用嗎?當砧板發(fā)霉之后*不要再使用,或者是將霉菌清理干凈之后,并且消毒處理之后再使用。因為家里的菜板長時間使用會產(chǎn)生大量的細菌,這些細菌當中有一種叫黃曲霉毒素,黃曲霉素被國際衛(wèi)生組織定義為一級致癌物,它的毒性和致癌性很強,因此,砧板發(fā)霉后不能使用。
2、實際上,在日常生活中需要根據(jù)自己的使用習慣,以及砧板的使用情況,在一定時間內(nèi)更換一個新的菜板。由于現(xiàn)在大多數(shù)家庭使用的菜板都是木質(zhì)的,使用時間長使用容易掉木屑,因此,也要根據(jù)實際使用情況更換新的。
二、砧板發(fā)霉怎么處理
木質(zhì)的砧板是比較受歡迎的砧板,但是在使用的時候也會遇到發(fā)霉的問題,那么砧板發(fā)霉怎么處理?
1、檸檬+鹽
若是木質(zhì)砧板發(fā)霉的情況不嚴重,可以在砧板上撒些鹽,然后用切成兩半的檸檬在砧板上來回摩擦個幾分鐘,然后沖洗干凈把砧板垂直放置在通風處即可。
2、姜片
也可以用切開的姜片來回擦拭砧板幾分鐘,然后沖洗干凈把砧板垂直放置在通風處即可。
3、開水燙
在平時使用的時候,就應(yīng)該及時給砧板清洗、消毒。也可以隔三差五用開水燙砧板表面,可以有效抑制細菌增長。
4、醋
也可以將白醋和水混合在一個容器里(白醋要比水多),用醋水淋洗整個砧板。或者直接把砧板泡在醋水中,十幾分鐘以后把砧板撈出洗干凈即可。
5、淘米水
也可以將砧板泡在淘米水中,只要十幾分鐘就行。
三、如何防止砧板發(fā)霉
1、如何防止砧板發(fā)霉?在平時使用砧板的時候,不應(yīng)專用一端,要四周旋轉(zhuǎn)使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平,出現(xiàn)不平時,可用鐵刨刨平。
2、在砧板使用完成之后,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之后再用熱水燙過,有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。
3、注意砧板不能放在陽光直射的位置,主要是避免菜板過度干燥而龜裂。在存放時,為了避免儲放不當造成開裂,菜板不要長時間泡水和陽光曝曬。
4、而且,砧板不能長時間放在通風處,風干后應(yīng)拿回室內(nèi)。也可用完后應(yīng)當用清潔干凈的抹布擦洗干凈,再用干抹布擦干后存放。
以上就是關(guān)于砧板發(fā)霉還能用嗎,砧板發(fā)霉怎么處理,如何防止砧板發(fā)霉的相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有幫助!
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