烤箱的主要作用是用來烘烤食物的一種電器,不過,我們在烘烤食物的時候,烤箱往往是要預熱的。那么,烤箱預熱是什么意思,烤箱預熱需要把烤盤放進去嗎?烤箱預熱多長時間呢?接下來就帶你全面的了解下。
一、烤箱預熱是什么意思
烤箱預熱是什么意思,預熱指在放入烘烤的東西之前,將空箱調(diào)制到需要的溫度。通??鞠渖嫌忻鞔_標識烘焙需要的溫度以及所需烘焙時間。由于不同的烤箱密封效果不一樣,加熱速度以及線路連接也有所差異,因此,不同的烤箱在設置預熱的時候也有不同的溫度。
注意:如果烤箱上標識為 180 攝氏度,烘焙80分鐘。則在預熱時應該使溫度達到 180 攝氏度。
烤箱預熱的作用:
1、使食物快速定型,例如我們烘焙蛋糕,若是讓溫度慢慢升高以至于將蛋糕烘熟,蛋糕流狀物很容在表面還未烘干時向外流出,烘熟之后形狀也就不如我們預定的漂亮。
2、當溫度達到我們預定溫度時,烘焙出來的食物更加的酥脆,更加的爽口。
3、縮短烘焙時間,節(jié)能方便。
二、烤箱預熱需要把烤盤放進去嗎
1、烤箱預熱需要把烤盤放進去嗎?烤箱預熱不需要把烤盤放進去烤箱預熱指的是烤箱處于空烤的狀態(tài)下提前達到食物所需的預熱溫度,再把食物放入里面進行烘烤,而烤盤放入里面預熱對于烘烤食物并沒有什么作用。
2、烤箱預熱是使用烤箱烘烤食物非常重要的步驟,可能在烘烤餅干時不會產(chǎn)生較大影響,但是在烘烤蛋糕、面包時會延長烘烤的時間,烘烤出來的食物口感可能也會受到一定影響。
3、使用烤箱時需要注意不要直接觸碰烤箱,因為烤箱在運轉狀態(tài)下溫度非常高,尤其是在取出食物時,應當佩戴好烘烤時專用的手套,否則很可能出現(xiàn)被燙傷的情況。
電烤箱預熱方法:
1、插上電烤箱電源,打開電烤箱開關控制器。
2、查看控溫燈是否亮起,亮起表示電源已經(jīng)接通并開始加熱。
3、等待十分鐘左右,查看電源燈是否熄滅,熄滅表示已經(jīng)達到想要控制的溫度。
4、烤箱的烤架的方位是另一大關鍵。在使用烤箱之前,要根據(jù)食譜中的闡明調(diào)整烤架的方位。例如,如果是把烤箱分上、中、下三層,那么在溫度升高時,在烤箱上層烤架上烘焙的面包就會烤成褐色,甚至可能烤糊。
三、烤箱預熱多長時間
1、烤箱預熱多長時間,烤箱預熱可以先設定好溫度,然后定時10分鐘左右,預熱剛開始那個發(fā)熱管會變紅,過一會了又變暗了,就是溫度到了,預熱完成了。
2、因此,烤箱預熱一般是10分鐘左右,烤箱預熱的時間長,會浪費電,同時也會縮短烤箱的壽命。如果烤箱預熱的時間太短,就會達不到烤箱預熱的目的就達不到。所以烤箱預熱必須就要準確的把握烤箱預熱的時間。
3、一般烤箱上面都有指示燈,燈亮著表示溫度還沒到達,燈滅表示到達設定的溫度。
4、每個烤箱不同,密封等情況都不相同,設定的溫度與想要到達的溫度之間往往不一致,可以用烤箱專用溫度計掌握是否已經(jīng)到達預訂溫度。另外,烤箱的功率不一樣,預熱時間也不一樣。
以上就是關于烤箱預熱是什么意思,烤箱預熱需要把烤盤放進去嗎,烤箱預熱多長時間的相關內(nèi)容,希望能對大家有幫助!齊裝網(wǎng)CCTV展播品牌,深耕互聯(lián)網(wǎng)裝修8載,比熟人更靠譜。
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