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一、烤箱預(yù)熱
不論是烘烤哪種食物，烤箱都是需先事先預(yù)熱的。只有預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，少于或者多于都表示未達(dá)到指定溫度，而烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
二、烘烤高度
大多數(shù)家庭會(huì)選擇中型烤箱，中型烤箱通常含有上、中、下三層。食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤(pán)置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤(pán)置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。
三、食物過(guò)焦時(shí)的處理
烤箱烘烤食物難免會(huì)發(fā)生過(guò)焦的情況，可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開(kāi)烤箱門(mén)散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，很少會(huì)有烤焦的情況。但中型烤箱爐溫不如專(zhuān)業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過(guò)焦有的未熟等情形發(fā)生。
以上就是關(guān)于長(zhǎng)帝烤箱使用有哪些注意點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有幫助！齊裝網(wǎng)，中國(guó)知名大型裝修平臺(tái)，裝修領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果想下一番心思裝修設(shè)計(jì)，建議您申請(qǐng)齊裝網(wǎng)的*設(shè)計(jì)服務(wù)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師的現(xiàn)場(chǎng)量房幫您規(guī)劃合理的空間布局和精美設(shè)計(jì)。
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