隨著生活水平不斷提高,現(xiàn)在在我們家居生活中電器也變得越來越多,比如說壓力鍋,壓力鍋除了能夠帶給我們方便之外,更多的還需要知道如何正確使用壓力鍋,今天就由小編帶大家一起來了解下壓力鍋怎么用,壓力鍋使用注意事項(xiàng)。
一、壓力鍋怎么用
1、擦油
剛買回來還沒使用的新鍋,密封圈彈性比較高,可以在鍋身的上、下面加少量食物油,有利于初次開合,每次使用之前應(yīng)該將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈,便于合蓋。
壓力鍋怎么用
2、放食物
放食物的時(shí)候,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。
3、合蓋
合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動(dòng)是否上下自如,并處于落下位置。
將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn),直至上、下手柄完全重合為止,這時(shí)正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
4、加溫
合蓋后即可用旺火加溫,看見有少量蒸氣從排氣管排出時(shí),再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會(huì)升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當(dāng)降低爐溫,保持排氣至烹調(diào)完畢。
5、冷卻,放氣
烹調(diào)完畢后,可在室溫下進(jìn)行自然冷卻,如想要立即食用,可以采用強(qiáng)制冷卻方法(用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,就可以輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。
6、開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時(shí)氣壓*裝置將起保險(xiǎn)作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開蓋,應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,就可以開蓋了。
二、壓力鍋使用注意事項(xiàng)
1、盛物不要超量
盛物不要超量是很重要的一點(diǎn),鍋內(nèi)壓力產(chǎn)生時(shí),幾乎沒有安全緩沖空間,繼續(xù)加熱,壓力隨之增高,引起爆炸。按廠家說明書要求,鍋內(nèi)食物不能超過總?cè)莘e的2/3,但我認(rèn)為不超過1/2。
2、煮物開始用大火,上氣后改用小火
使用壓力鍋的時(shí)候千萬不要偷懶,有的人喜歡用高壓鍋煮食物,人卻很長時(shí)間遠(yuǎn)離廚房,對(duì)使用中的高壓鍋狀態(tài)不了解,能有幾次幸運(yùn)的機(jī)會(huì)?難免會(huì)出事,等到出事說什么也晚了。
壓力鍋使用注意事項(xiàng)
3、每次加蓋之前,細(xì)心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通
如果對(duì)光看不到亮,吹氣也不暢,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加蓋。加蓋后,較科學(xué)的方法是先不加限壓閥,待加熱排出鍋內(nèi)冷空氣后,以中心孔均勻冒熱氣為標(biāo)準(zhǔn),再及時(shí)加上限壓閥。
4、加限壓閥之前,同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔
方法可用嘴對(duì)著大孔吹氣,分流疏氣孔暢通會(huì)冒氣。若堵塞,可用細(xì)鐵絲捅通之后再用。不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內(nèi)高壓產(chǎn)生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔,禍害就會(huì)醞釀其中。
以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的壓力鍋怎么用,壓力鍋使用注意事項(xiàng),希望對(duì)你有所幫助,如果想要了解更多關(guān)于壓力鍋的相關(guān)信息,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。裝修選齊裝,我們將為您提供更好的服務(wù),10秒極速獲取報(bào)價(jià)還能*獲取四套設(shè)計(jì)方案,更有裝修管家全程跟蹤服務(wù),抓緊行動(dòng)吧!
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