鑄鐵琺瑯鍋的好處和危害鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋哪個好

2022-06-06 13:33:14

來源：齊裝網(wǎng)

730

33976

市面上鍋具種類非常多，鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋是居室生活中經(jīng)常使用來燉湯的兩種鍋具，可能有很多人還不太了解鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋，下面就帶大家來了解下鑄鐵琺瑯鍋的好處和危害，鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋哪個好，看完大家應該會對鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋有進一步的了解，那么就一起往下看吧。

一、鑄鐵琺瑯鍋的好處和危害

1、鑄鐵琺瑯鍋的好處

琺瑯涂層鑄鐵鍋，簡稱琺瑯鍋，也叫琺瑯瓷，是涂燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉，因此顏色是很豐富的，能給枯燥的廚房帶來色彩。從功能上來看，導熱快，受熱均勻，保溫性能好，實用性很強，燒出來的食物要比普通鍋的食物，更加爛和入味，進入口中回味無窮。因此喜歡燉湯的家庭，使用琺瑯鍋是再合適不過的了。

鑄鐵琺瑯鍋的好處和危害

2、鑄鐵琺瑯鍋的危害

使用鑄鐵琺瑯鍋沒有什么危害，*的缺點就是使用不方便，因為它很重，一只手很難拿起一個直徑20cm的琺瑯鍋。與普通的透明鍋蓋相比，搪瓷鍋的鍋蓋是完全封閉的，不利于觀察里面食物的沸騰情況，聲音也無法通過鍋蓋，難以判斷火候情況。

二、鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋哪個好

1、從用法上看

琺瑯鍋可以進行煎、炸、燉、煮、烤等烹飪，而砂鍋只能用來煲湯。另外，琺瑯鍋可以直接放進烤箱，而砂鍋不能。

2、從性質(zhì)上看

琺瑯鍋具有耐腐蝕，耐磨損，耐高溫等特點。砂鍋易碎，且密封性和保溫性較琺瑯鍋差，而且不能干燒。

鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋哪個好

3、從價格上看

從價格方面來看，鑄鐵琺瑯鍋的價格相比砂鍋要貴很多。

4、從煲湯上看

砂鍋的密封性和保溫性要比琺瑯鍋差一些，煲湯或燉煮類菜肴的話，琺瑯鍋做出來更有味兒。

5、從材質(zhì)上看

琺瑯鍋其實是鑄鐵鍋，鍋的內(nèi)外都有一層琺瑯層，外觀很是絢麗，具有寶石般的光澤和質(zhì)感。傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫燒制而成，具有通氣性、吸附性、傳熱均勻、散熱慢等特點。

以上就是關(guān)于鑄鐵琺瑯鍋的好處和危害，鑄鐵琺瑯鍋和砂鍋哪個好的全部內(nèi)容，希望可以幫助大家了解鑄鐵琺瑯鍋，更多裝修知識、裝修公司評價、裝修案例請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)！

想要獲取專業(yè)設(shè)計師免費量房設(shè)計？

點擊獲取

聲明：所有來源為“齊裝網(wǎng)”的內(nèi)容信息，未經(jīng)本網(wǎng)許可，不得轉(zhuǎn)載！本網(wǎng)轉(zhuǎn)載的其他文字、圖片、音視頻等信息，內(nèi)容均來源于網(wǎng) 絡(luò)，并不代表本網(wǎng)觀點，其版權(quán)歸原作者所有，如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載信息侵害了您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系，我們將及時核實處理。

相關(guān)標簽：

裝修公司哪個好哪個裝修公司好裝修哪個公司好哪個公司裝修好大理石的危害