茶文化作為我們自古流傳之間的民俗特色,已經(jīng)深深融入到我們的血脈中,成為我們文化中不可分割的一部分。而我們經(jīng)常喝茶的人,會喜歡收藏一套茶具,在日常品茶的時候,來為我們帶來方便的使用。而茶具所用到的用具非常多樣,我們買回來的茶具應該如何去使用呢?茶具的使用方法又是如何呢?喜歡喝茶的你,這些技巧一定不要錯過了。
一、茶具的使用-水壺
電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時不生異味就行。絕大多數(shù)功夫茶要求沸水,不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設(shè)置的恒溫是90到95度,而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會受影響。
二、茶具的使用-茶匙
茶匙,茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫茶道。竹木石骨都無所謂,紫檀便是其中非常不錯的選擇。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣味,所以必須準確。
三、茶具的使用-茶盤
竹、木的茶盤皆可,不用塑料的,會有異味。它提供的方便在泡首道和二道茶時不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就會導致失誤。
四、茶具的使用-蓋碗
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶,韻味無窮。茶蓋放在碗內(nèi),若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn),輕刮則淡,重刮則濃。
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