酒店的廚房對(duì)于我們絕大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)是神秘的。由于多方面的原因,我們不可能隨意進(jìn)入酒店的廚房,所以我們也不了解酒店廚房用具有哪些?不過(guò),小編就有幸進(jìn)入過(guò)酒店的廚房。下面,就讓小編來(lái)為你探秘你所不知道的酒店廚房,帶你認(rèn)識(shí)酒店廚房用具。
酒店廚房用具
一、爐具和灶具
不光是我們?nèi)粘5募矣脧N房,任何廚房都離不開(kāi)爐具和灶具。酒店廚房有很多基本的爐具、灶具,比如燃?xì)庠?、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐等。但是為了滿(mǎn)足食客們不同的需求,有條件的酒店還會(huì)為自己的廚房增添一些更加專(zhuān)業(yè)的爐具、灶具,比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、單頭單尾炒灶、雙頭和單頭的低湯灶,單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜等。一些以西餐為特色的酒店,在食品制作時(shí)還會(huì)用到電平扒爐、電炸鍋等。
二、存儲(chǔ)用品、常溫和制冷保溫用品
酒店廚房里的存儲(chǔ)用品主要有平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)冰箱、冰柜、冷庫(kù)等,器物用品儲(chǔ)藏部分為調(diào)料柜、售賣(mài)工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。
而常溫和制冷保溫用品,它主要就是為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4開(kāi)門(mén)、6開(kāi)門(mén)*為常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺(tái)等設(shè)備。開(kāi)水器也是必不可少的設(shè)備。
廚房用具
三、調(diào)理設(shè)備
酒店廚房中常見(jiàn)的調(diào)理設(shè)備包括了調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。當(dāng)然也會(huì)有其他操作臺(tái)、米面架,3-5層菜架,面案工作臺(tái),水池等設(shè)備。
四、排煙系統(tǒng)
酒店廚房日常產(chǎn)生的油煙非常多。為了凈化空氣,使得外排空氣的凈化質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),排煙系統(tǒng)是酒店廚房設(shè)備中必須具備的,是非常重要的一項(xiàng)酒店設(shè)備。在我們的酒店設(shè)備中,有豪華煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化器,風(fēng)機(jī)等設(shè)備,它的這些設(shè)備主要是為了保證空氣的質(zhì)量。
酒店廚房用具有哪些
以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的酒店廚房用具,希望對(duì)你有所幫助。如果想要了解更多廚房用具的相關(guān)信息,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。10秒極速獲取報(bào)價(jià)還能*獲取四套設(shè)計(jì)方案,更有裝修管家全程跟蹤服務(wù),抓緊行動(dòng)吧!
答案不滿(mǎn)意?問(wèn)問(wèn)下面的專(zhuān)業(yè)人士
很多人看到別人家廚房水槽水槽時(shí)尚有型,甚是喜歡。所以,在自家裝修房子時(shí)也選個(gè)有型的廚房水槽水槽,到家安裝時(shí)才覺(jué)得不合適。其實(shí),如何正確選購(gòu)廚房水槽是有門(mén)道的,不是有型的就適合你家。今天,小編就教大家如何正確選購(gòu)廚房水槽。
在收拾家里的衛(wèi)生的時(shí)候,很多主婦們都會(huì)有這樣的苦惱:廚具上的頑固污漬怎么也清洗不掉?費(fèi)時(shí)費(fèi)力效果微???有可能是用錯(cuò)了方法。接下來(lái)小編會(huì)給大家介紹幾個(gè)清潔廚房用具的小妙招。
廚房水槽下水管安裝技巧對(duì)于大家來(lái)說(shuō),都是需要更好的做出詳細(xì)了解的,不然會(huì)影響廚房水槽在安裝水管的時(shí)候效果的。所以很多用戶(hù)在安裝廚房水槽水管的時(shí)候特別慎重,恐怕出現(xiàn)任何的問(wèn)題,下面小編為大家介紹廚房水槽下水管安裝技巧。
在廚房里,每天都會(huì)利用水槽進(jìn)行清洗蔬菜工作。為了更好的對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗,廚房必須擁有一個(gè)水槽,廚房水槽品牌在市面上有多種,大家在選購(gòu)廚房水槽的時(shí)候,一定要注意在出來(lái)中應(yīng)該安裝單水槽,還是雙水槽好呢?下面小編為大家介紹廚房水槽品牌有哪些好。
廚房與餐廳之間的隔斷知識(shí) 美得不止一點(diǎn)點(diǎn)
廚房與餐廳之間的隔斷*主要的目的就是能更好的區(qū)分出空間,使得整個(gè)居室的空間變的更加鮮明,可是有的戶(hù)型是不會(huì)將廚房和客廳可以給你區(qū)分好的,這時(shí)我們就要在裝修上多花一些功夫了??墒悄懔私鈴N房與餐廳之間的隔
廚房刀具的種類(lèi)及用途 家庭怎樣選購(gòu)廚房刀具
對(duì)于剛接觸烹飪的人來(lái)說(shuō),購(gòu)買(mǎi)得心應(yīng)手的刀具,能夠有效提高廚房工作效率,更加輕松切割肉類(lèi)。目前市面上廚房刀具的種類(lèi)及用途繁多,往往令人挑花了眼。那么家庭怎樣選購(gòu)廚房刀具?今天小編就為大家詳細(xì)介紹,再來(lái)說(shuō)
擅長(zhǎng)解決該問(wèn)題的企業(yè)
新文章
關(guān)于終止京東合作...
尊敬的消費(fèi)者及合作伙伴:因業(yè)務(wù)... [詳細(xì)]
手機(jī)掃一掃 微信看文本
更多裝修流程、裝修分水
及時(shí)看
下載齊裝APP
有房要裝,就上齊裝!
關(guān)注小程序
更多裝修攻略
掃碼獲知
關(guān)注微信
10000套效果圖搶先看
齊裝網(wǎng)APP
微信公眾號(hào)
設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)在線(xiàn)咨詢(xún)
設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)客服
專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)團(tuán)隊(duì),歷時(shí)三年的數(shù)據(jù)分析,根據(jù)上百萬(wàn)條案例數(shù)據(jù)分析,為您打造最適宜的設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)方案
請(qǐng)輸入您的問(wèn)題或截圖
齊裝網(wǎng)APP
微信公眾號(hào)