微波爐做菜 美味健康生活

用慣了炒鍋炒菜，也試過烤箱做美食，那么你用微波爐做過菜嗎？下面就讓小編介紹幾個微波爐做菜，趕緊利用閑暇時間在家 試試吧！

雞肉日本豆腐

一、雞肉日本豆腐

主料：雞肉50克、日本豆腐6根。

輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香蔥一根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。

做法：

1、把姜切末，香蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁，把雞肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻腌制5分鐘。

2、日本豆腐去皮切段，碼在碗里，用生抽、鹽、純凈水拌均勻，調成味汁。

3、把腌制好的雞肉末，放進微波爐里，低火叮1分20秒取出。

4、把雞肉倒進日本豆腐碗里，澆上味汁，加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋。

5、放進微波爐，高火叮5分鐘即可取出。

椒麻牛肉片

二、椒麻牛肉片

主料：牛肉200克。

輔料：洋蔥1個，紅椒1個，生姜1塊，蒜瓣3瓣，大蔥2段，青花椒（干）一小把，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各適量 、食用油適量。

做法：

1、牛肉切片，蔥姜蒜切末，紅椒、洋蔥切片備用。

2、牛肉片用少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分鐘。

3、干花椒使用前用溫水浸泡8-10分鐘至軟。

4、將腌好的牛肉加入蔥姜蒜、花椒粒，調入適量油拌勻后放入微波爐以中火加熱6分鐘。

5、從微波爐取出后拌入洋蔥片、紅椒片，適量的胡椒粉、鹽，以高火再加熱8分鐘。

6、取出拌勻即可。

麻婆豆腐

三、麻婆豆腐

主料：嫩豆腐300克。

輔料：香蔥兩根、麻婆豆腐調料35克、大蒜2瓣、紅油15克、胡椒粉2克。

做法：

1、把豆腐切小塊、香蔥洗凈切末，大蒜去皮切末。

2、把豆腐放入微波爐高火叮3分鐘拿出，倒出多余的水，把這水里加麻婆豆腐調味料、加紅油拌均勻。

3、在把麻婆豆腐調料汁倒進豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香蔥末。

4、再進微波爐高火叮2分鐘取出，撒上胡椒粉即可食用。

微波清蒸弦魚

四、微波清蒸弦魚

主料：弦魚12條

輔料：海鮮醬油3湯勺、生姜一小塊、涼白開少許。

做法：

1、弦魚去鱗去內臟洗凈瀝干備用；

2、生姜去皮切成細絲備用；

3、用少許涼白開將3湯勺海鮮醬油兌開備用；（此處我用的是海天海鮮醬油）

4、取一干凈可微波容器，將一半姜絲均勻鋪在底部；（此處我用的是西班牙樂葵料理盒）

5、將弦魚交叉放入料理盒，均勻澆上醬油水，再鋪上姜絲，蓋上蓋子，送入微波爐高火叮2分鐘；

6、次叮完后取出，將弦魚翻面，并舀出料理盒底部的湯汁重新澆上，再鋪上剩下的姜絲繼續(xù)叮1分鐘即可。（翻面時一定 要小心謹慎，否則很容易將魚弄斷或劃破魚皮）

為確保營養(yǎng)，魚是不可或缺的食物 一般來說，魚的前期處理會比較費時 上班族的晚餐烹飪時間往往也比較趕 那不妨試試利 用微波爐，換一種*做魚 讓我們在短時間內也能吃上美味的魚。

微波爐做菜

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