在科學技術(shù)高速發(fā)展的今天,人們的生活也發(fā)生了很多的的變化,這一點從廚房電器的變革中就能發(fā)現(xiàn)。不同功能電器的出現(xiàn)讓烹飪變得簡單有趣。微波爐和烤箱就是很常用的電器,那么大家知道二者有哪些不同嗎?下面就與小編一起看看微波爐什么牌子好價格又實惠,微波爐和烤箱的優(yōu)缺點。
一、微波爐什么牌子好價格又實惠
1、東菱
東菱是來自廣東的知名家的品牌,公司始創(chuàng)于1995年。是一家專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、銷售電熱水壺、咖啡壺、面包機、烤箱、多士爐、電燙斗及各種食物處理器等小家電及相關產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品。
2、榮事達
榮事達在家電行業(yè)是很有影響力的品牌,多次被評為生活電器十大品牌。榮事達集團旗下的家電都是口碑與質(zhì)量同樣*的,成立多年已經(jīng)成為專業(yè)從事小家電研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務的現(xiàn)代化企業(yè)。
3、格蘭仕
說起微波爐中好用又便宜的品牌怎能少的了格蘭仕呢?人們一度將格蘭仕作為波爐行業(yè)的代名詞,一直引領著微波爐行業(yè)一次次的創(chuàng)造著輝煌。發(fā)展到今天已經(jīng)成為中國家電業(yè)*影響力的龍頭企業(yè)之一。
二、微波爐和烤箱的優(yōu)缺點
微波爐的優(yōu)缺點:
1、效率高
對于日常忙碌的上班族來說,家里有一臺微波爐能省不少的心。使用效率高花費時間短,都是微波爐很明顯的優(yōu)點。出水較少,食物食用的時候也比較方便。
2、滅菌
使用微波烹調(diào)能保持蔬菜新鮮。其中的微波還有殺菌的作用。讓人們的飲食變得更健康且安全。不用擔心病從口入。即便是即食的便當類也不用擔心。
3、營養(yǎng)成分流失
微波爐比較明顯的缺點就是用它加熱食物營養(yǎng)易流失。用它烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素及營養(yǎng)成分極大的減少,或轉(zhuǎn)變成致癌物。
烤箱的優(yōu)缺點:
1、油脂低很健康
在用烤箱的時候很多食物是不用放油的,比如烤肉在烤的過程中肉本身的油脂還會析出一些,少掉了很多油分,所以比其他烹飪*少很多油脂,健康許多。
2、對食物的保溫
此外烤箱還有一個很多電器沒有的優(yōu)點,那就是具備保溫效果。如果有了烤箱,就可以把菜都放在烤箱中保溫了??梢圆婚_烤箱,只是利用烤箱的預熱來保溫。
3、質(zhì)量參差不齊
市面上出售烤箱的商家很多,但是不能保證每件產(chǎn)品都是安全的,一旦選到質(zhì)量不過關的就是隱患。質(zhì)量合格的烤箱一般都不會有這個問題,因此要選正規(guī)品牌。
三、微波爐和烤箱的區(qū)別
1、適用人群不同
微波爐更講求的是效率和快速加熱,對于忙碌的上班族來說,把需要加熱的食物放進去,2分鐘即可變熱入口,非常的高速便捷。
當你需要精心烤制食物,給家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理時,烤箱就顯得尤為重要了,因此烤箱更適合哪些有時間且熱愛烹飪美食的人。
2、工作原理不同
微波爐是通過將電能通過磁場控制管,轉(zhuǎn)換成微波的形式,通過改變磁場來改變食物內(nèi)部的分子極性,使每一個食物分子都開始頻繁且劇烈的進行熱運動,從而達到給食物加熱或者變熟的目的,這個過程是由內(nèi)而外的。
電烤箱是將電能通過電熱絲發(fā)熱管轉(zhuǎn)化成直接的熱能,通過傳統(tǒng)的物理升溫的*,直接將熱能作用在食物表面,對食物進行烘烤至變熟,這個過程是有外而內(nèi)的。
3、烹飪的效果不同
微波爐只能起到將食物快速加熱的效果,但是對于食物本身的水份和營養(yǎng)成分的喪失會比較嚴重,很難將食物做得色香味俱全。
而電烤箱不會破壞食物原有風味和口感,可以更多的保證食物的水份和營養(yǎng)成分,尤其對于烘焙類的食物,在緩慢的烘烤過程中,食物會變得更加美味。
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