砂鍋燉食品別有風(fēng)味,砂鍋煎*不改變原味,因此砂鍋是廣大消費(fèi)音所喜愛的日用消費(fèi)品.怎樣選購砂鍋呢?
1.看陶質(zhì).好的砂鍋所選用的陶質(zhì)非常細(xì)且顏色多呈白色,表面釉的質(zhì)量也很高,光亮均勻,導(dǎo)熱性好.
2.看結(jié)構(gòu).好的砂鍋結(jié)構(gòu)合理,擺放平整,鍋體圓正,內(nèi)壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型.
3.選購時(shí)將砂鍋內(nèi)裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現(xiàn)象.也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,不要購買.
4.根據(jù)需要購買砂鍋.一般來說,煎*用不需要陶質(zhì)很好的砂鍋,選購價(jià)格便宜無滲漏的砂鍋即可.燉食品的鍋要求較高,選擇質(zhì)量好的白色砂鍋.
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1.看陶質(zhì).好的砂鍋所選用的陶質(zhì)非常細(xì)且顏色多呈白色,表面釉的質(zhì)量也很高,光亮均勻,導(dǎo)熱性好. 2.看結(jié)構(gòu).好的砂鍋結(jié)構(gòu)合理,擺放平整,鍋體圓正,內(nèi)壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型. 3.選購時(shí)將砂鍋內(nèi)裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現(xiàn)象.也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,不要購買. 4.根據(jù)需要購買砂鍋.一般來說,煎*用不需要陶質(zhì)很好的砂鍋,選購價(jià)格便宜無滲漏的砂鍋即可.燉食品的鍋要求較高,選擇質(zhì)量好的白色砂鍋.
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