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飯店的臺布一般是怎樣清洗的?

請問一下飯店的臺布一般是怎樣清洗的?有哪些方法?

  • 提問者:劉博turbo
  • 地點:江蘇省 - 太倉
  • 瀏覽次數(shù):2130
  • 提問時間:2015-10-19 09:42:00

已有回答(2條)
  • 一般飯店的話都是有定點的地方,定期送去清洗的,可以采用這個方法。、
    飯店臺布在用餐之后要馬上清潔??蛇x用醋、鹽等浸泡桌布再清洗,這樣效果更佳。清洗醋、酒、糖、鹽等可融于水的污漬,可將桌布浸泡三分鐘,取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、鹽于水的污漬。
    油脂及蛋白質(zhì)污漬可用堿性溶液去除。具體方法是取5L清水加入5ml堿溶液,待完全溶解后,放入桌布煮沸5分鐘,待桌布上的油污和蛋漬完全消失后,取出清洗。
    色素類污漬可用漂白劑除色,然后在清洗。具體方法是取5L清水加入漂白劑50g,攪拌均勻?qū)⒆啦冀?鐘,待全部色漬消除后清洗、甩干、晾干。這步是消除色素并殺菌消毒。

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  • 飯店臺布清洗步驟:
    1:先將桌布的污染部分浸入 ??60℃的熱水中,片刻取出,撒上少量堿粉及等量洗衣粉,用手搓洗。用清水漂洗后再用洗衣粉洗一遍。 ??
    2:將肥皂切碎用開水沖化后,將桌布放在肥皂液中搓洗。 ??
    3:取少許面粉用冷水調(diào)成糊,涂在油污的正反面,曬干揭去面粉,油污既除。 ??
    4:用綠豆粉厚涂于油跡處,然后用電熨斗燙一會兒油跡既除。 ?
    ? 5:在油跡正反面各墊一張吸墨紙,壓一頁后撣去,再用熱米湯搓洗。
    ??6:用清水煮羅卜,取汁搓洗。 ??
    7:用稻草灰或豆秸灰鋪在油跡上,蓋上白紙,壓一夜后撣去,再用熱米湯搓洗。 ?
    ? 8:若是豬油污跡,可用栗子煎水搓洗。 ?
    ? 9:若是牛,羊油跡,可用石灰搓洗。

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