大型餐廳設(shè)計宴會廳一般都有對外出租的功能,此時獨立的宴會廳門廳和專用電梯都(與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場,門前還要有回車場地。宴會廳常常會舉辦大型的宴會或酒會,就近配置大型的備餐間或?qū)S脧N房必不可少,如果廚房太遠,必然影響傳菜效率。
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宴會廳在裝修設(shè)計中,要注意設(shè)置前廳,這主要是考慮到消費者在宴會開始之前,或者是一些會議開始之前的集合使用,以及在中間休息和會議以及宴會結(jié)束之后方便疏導。
有的酒店宴會廳可以出租使用,這時候就需要對這個空間領(lǐng)域的電梯和門廳做好裝修設(shè)計。酒店門廳外面要配備好停車場,停車場要能足夠的停留大巴,還要預留下回車場地。酒吧經(jīng)營者都比較清楚,宴會廳一般比較常見的活動就是酒會或者宴會的舉辦,為了滿足這些活動需要,備餐廳以及占用的廚房就不可缺少。需要注意的一點是,廚房和備餐廳不要距離宴會廳太遠,否則不方便使用?!?br />
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