常吃茶葉蛋有沒有什么危害？

潘經(jīng)理

應(yīng)該沒有太大問題，雖然茶葉蛋不利于營養(yǎng)的吸收，而且茶葉和蛋白質(zhì)再一起會產(chǎn)生一種人體不能消化的蛋白質(zhì)，形成沉淀，長期的話會形成便秘。但是畢竟那只是少量的茶葉，沒有關(guān)系的
茶葉蛋不營養(yǎng)不利于健康就在于茶葉+蛋白質(zhì)
好多人不還是飯后喝茶，其實(shí)那比茶葉蛋更不健康呢，尤其是大魚大肉后

茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃部也會相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人產(chǎn)生便秘，增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)

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李

應(yīng)該沒有太大問題，雖然茶葉蛋不利于營養(yǎng)的吸收，而且茶葉和蛋白質(zhì)再一起會產(chǎn)生一種人體不能消化的蛋白質(zhì)，形成沉淀，長期的話會形成便秘。但是畢竟那只是少量的茶葉，沒有關(guān)系的
茶葉蛋不營養(yǎng)不利于健康就在于茶葉+蛋白質(zhì)
好多人不還是飯后喝茶，其實(shí)那比茶葉蛋更不健康呢，尤其是大魚大肉后

茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃部也會相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人產(chǎn)生便秘，增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)

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李

我也不知道，但是我知道的是肯定不能多吃。茶葉蛋一般都是偏咸的，而且里面還有茶葉，五香，八角，桂皮什么的，所以還是少吃點(diǎn)好。
高濃度的茶葉會發(fā)作較多的單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)一旦相遇，即發(fā)作凝聚物質(zhì)堆積體內(nèi)，嚴(yán)重影響了人體對蛋白質(zhì)的吸收。
還有茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)*而阻止其消化吸收，同時(shí)會按捺十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，簡略致使缺鈣和骨質(zhì)疏松。

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青春沒有彩排

我也不知道，但是我知道的是肯定不能多吃。茶葉蛋一般都是偏咸的，而且里面還有茶葉，五香，八角，桂皮什么的，所以還是少吃點(diǎn)好。
高濃度的茶葉會發(fā)作較多的單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)一旦相遇，即發(fā)作凝聚物質(zhì)堆積體內(nèi)，嚴(yán)重影響了人體對蛋白質(zhì)的吸收。
還有茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)*而阻止其消化吸收，同時(shí)會按捺十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，簡略致使缺鈣和骨質(zhì)疏松。

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只念舊人

沒有吧！但是不能多吃茶葉蛋。任何東西過量了都是有危害的，茶葉蛋只是用來做消遣的，不能當(dāng)主食來吃。茶葉蛋是用香料和茶葉煮出來的，成分會比較雜，不適合所有人。
茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。所以人**多只能吃一顆。

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陳經(jīng)理

沒有

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)。因?yàn)椋?

茶，茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾?。患t茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。

雞蛋，雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。

茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

但茶葉做飯則是不錯(cuò)的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。

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