牛蒡就是指我們常吃的山*嗎？

黃淑萍

不是，
山是一種薯科植物，又叫薯芋,薯,延章,玉延等.我國食用山已有3000多年的歷史.山被譽為補虛佳品，備受稱贊.據現代學分析，山含有豐富的淀粉,蛋白素以及膽堿,粘液質等成分.

牛蒡：別名大力子，牛子,蝙蝠刺,東洋蘿卜，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用.牛蒡肉質根細嫩香脆，含有豐富的營養(yǎng)價值.可炒食,煮食,生食或加工成飲料.

所以說，山和牛蒡，我們通常食用的部分一個是地下莖，一個是肉質根.另外，從外觀看，牛蒡比山要細長一些.

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陳經理

不是，
山是一種薯科植物，又叫薯芋,薯,延章,玉延等.我國食用山已有3000多年的歷史.山被譽為補虛佳品，備受稱贊.據現代學分析，山含有豐富的淀粉,蛋白素以及膽堿,粘液質等成分.

牛蒡：別名大力子，牛子,蝙蝠刺,東洋蘿卜，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用.牛蒡肉質根細嫩香脆，含有豐富的營養(yǎng)價值.可炒食,煮食,生食或加工成飲料.

所以說，山和牛蒡，我們通常食用的部分一個是地下莖，一個是肉質根.另外，從外觀看，牛蒡比山要細長一些.

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張

不是，
山是一種薯科植物，又叫薯芋,薯,延章,玉延等.我國食用山已有3000多年的歷史.山被譽為補虛佳品，備受稱贊.據現代學分析，山含有豐富的淀粉,蛋白素以及膽堿,粘液質等成分.

牛蒡：別名大力子，牛子,蝙蝠刺,東洋蘿卜，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用.牛蒡肉質根細嫩香脆，含有豐富的營養(yǎng)價值.可炒食,煮食,生食或加工成飲料.

所以說，山和牛蒡，我們通常食用的部分一個是地下莖，一個是肉質根.另外，從外觀看，牛蒡比山要細長一些.

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吳

您好，義烏唐正裝飾很高興為您解答.
山和牛蒡，我們通常食用的部分一個是地下莖，一個是肉質根.另外，從外觀看，牛蒡比山要細長一些.
所以并不是同一植物啦,味道也是有那么點不一樣的,一個相對來說要爽的多.

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執(zhí)著的瘋子

不是滴，牛蒡和山*長得到時蠻像的，以前我也老是給它們搞混。但是兩者切開來，你就會發(fā)現，牛蒡里面也是*的，山*里面是白色的。而且山*是中性的*材，主要是治療人體脾胃虛弱的狀況，是任何人都可以使用的；但是牛蒡是寒性的，專門用來治療體熱的，一般身體是寒性的人，是少吃哦。

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