餐廳設(shè)計(jì)要注意的問題是什么？

萌了個(gè)啵

1，區(qū)域分餐廳、廚房、庫房、輔助用房等。
2，注意餐廚比例。特別注意工藝流程合理布置，要生進(jìn)熟出。嚴(yán)格做到原料與成品分開，生食與熟食分隔加工和存放。
3，建議你看一下《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ 64-89。

回復(fù)  贊（0）

隔壁王學(xué)長(zhǎng)

1.首先們要考慮的是餐廳空間的色彩選擇并且要考慮到如何去搭配餐桌讓其顏色具有一定的協(xié)調(diào)性。通常餐廳的顏色適宜選用暖色系，如*、橘紅等這些色彩都會(huì)顯得溫馨并能刺激人的食欲。們也可以根據(jù)自己的喜好開展色彩搭配，打造出自己理想的個(gè)性餐廳。
2.在餐廳裝修風(fēng)格的選擇上，們既要考慮到與家居風(fēng)格的整體性，又要考慮到如何能夠讓餐廳溫馨和增加食欲，如果是單獨(dú)的餐廳空間，則可以根據(jù)自己的喜好來選擇裝修風(fēng)格。
3.餐桌的選擇要根據(jù)餐廳空間的大小來搭配，也要考慮到與家居風(fēng)格和餐廳裝修風(fēng)格的整體性，所以們?cè)诓蛷d裝修前要測(cè)量好餐廳的空間大小與自己所喜歡的餐桌尺寸，然后再把自己所喜歡的餐桌尺寸拿到市場(chǎng)上去比較。

回復(fù)  贊（0）