這由你選擇的消毒柜種類決定,對于125度高溫消毒的,不耐高的餐具不能放入消毒柜,塑料,密胺,木質(zhì),搪瓷,帶有氣泡的玻璃也不可以.
消毒柜并非是能消滅"千毒萬毒"的"神柜",并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒,包括部分餐具在內(nèi)的東西,都是不適合用消毒柜消毒的.不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒,即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒,耐高溫的可放入高溫消毒室. 一般來說,塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具.一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒.因?yàn)檫@些陶瓷碗碟的釉子,顏料含有鉛,鎘等重金屬,若遇到高溫就容易溢出.消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度.經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康.碗,碟,杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和盡快消毒.彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒,因?yàn)槠渲泻谢瘜W(xué)物質(zhì),在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài),而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì),危害人體健康.
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