



您的裝修預(yù)算為元
1、不可以,將瓷器放在電磁爐上是不能被加熱的。電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器。在電磁爐的內(nèi)部,由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓,然后經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓,高速變化的電流流過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)金屬器皿(導(dǎo)磁又導(dǎo)電材料)底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流,使器皿本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱器皿內(nèi)的東西。
瓷器不是導(dǎo)磁材料,因而陶瓷鍋不能用電磁爐來(lái)加熱。
2、使用電磁爐的時(shí)候,一定要用專用的電磁爐鍋,否則一般的鍋底經(jīng)受不了高溫,很容易燒穿的,而且很危險(xiǎn),同時(shí)火力小熱能不能傳到瓷鍋里,火力大了鐵板發(fā)燙會(huì)將電磁爐的面板燒黑(火力不好控制),建議到商場(chǎng)去買一只電磁爐專用砂鍋。
陶瓷燙鍋是可以放在煤氣灶上用的
1、陶瓷燙鍋也是耐高溫的,不怕煤氣灶上的火。
2、只要陶瓷燙鍋里,一定要有足夠的水,開(kāi)始不要太大火,慢慢的使其受熱均勻,這樣就不會(huì)裂開(kāi)。
3、煲好以后,取出來(lái)的時(shí)候,一定不要放在冷的物品上,要用木墊(或竹墊、布?jí)|)墊上,才不會(huì)裂開(kāi)。
注:瓷鍋可以在煤氣灶上用,但是不能將瓷鍋在滾熱的時(shí)候放到?jīng)龅牡胤?。這點(diǎn)很重要!如果一定要端下灶具,那就只能放在木板或其他導(dǎo)熱性能差的板上,防止急速遇冷鍋體炸裂。
陶瓷鍋的優(yōu)勢(shì):
陶瓷鍋具有較好的密封性內(nèi)循環(huán)好,燉煮的食物容易入味,而且容易將肉類的食物煮的爛,一些湯的味道也會(huì)好很多。在具備了高密封性的同時(shí),作為陶瓷廚具的陶瓷鍋還有非常好的保溫性。
因?yàn)樘沾深惖牟馁|(zhì)導(dǎo)熱速度慢,容易為鍋內(nèi)的食物保溫,這一點(diǎn),陶瓷鍋就遠(yuǎn)勝于其他鍋具套裝產(chǎn)品。此外,作為取材全天然的陶瓷鍋,是不含任何輻射的。但在選擇砂鍋時(shí),盡量的選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋。
1、在平時(shí)的使用過(guò)程中,要先在陶瓷鍋中放水然后再將陶瓷鍋放在火上加熱,先用文火再用大火,否則容易炸裂。陶瓷鍋煲粥煮湯都可以,就是不能用來(lái)炒菜,否則鍋體容易炸裂。使用陶瓷鍋應(yīng)該輕拿輕放,以避免碰撞,損傷陶瓷鍋。另外要做好家居保養(yǎng)工作,陶瓷鍋不可存放酒、醋、酸性飲料和食物,防止對(duì)內(nèi)壁造成侵蝕。
2、清洗陶瓷鍋時(shí),不可用洗潔精等化學(xué)清洗劑浸泡,以避免化學(xué)物質(zhì)深入陶瓷鍋的細(xì)孔中。洗好的陶瓷鍋,需等水分全干后才可以存放起來(lái),否則陶瓷鍋可能會(huì)長(zhǎng)黑斑霉菌。當(dāng)然在使用陶瓷鍋時(shí),*選擇十大烹飪鍋具品牌排行榜中的產(chǎn)品,以保證鍋具的質(zhì)量以及食物的鮮美。
3、如果用陶鍋盛放吃剩的食物放于冰箱,下次加熱時(shí),從冰箱取出陶鍋后,不可直接放于煤氣爐上加熱,應(yīng)先等陶鍋回溫后再放于火上加熱,避免溫差太大,影響使用壽命。
4、陶鍋滲入水分后容易發(fā)霉,所以平時(shí)陶鍋洗凈后,要先用抹布徹底擦干,再放于通風(fēng)處風(fēng)干。長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)用的,1年要拿出來(lái)通風(fēng)2次。如果陶鍋發(fā)霉,可往陶鍋內(nèi)加入8分滿的水,再倒入2大匙醋,煮開(kāi)后即可清潔去霉。
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