一字型廚房設(shè)計

1、一字型廚房裝修注意吊柜高度。吊柜高度應考慮不影響臺面操作,方便取放吊柜中物品。推薦采用吊柜底部距操作臺面700-750mm,吊柜深度應避免碰頭或影響操作,同時兼顧儲存量,推薦采用250-300mm。

2、一字型廚房裝修櫥注意柜臺面高度。在廚房進行烹調(diào)時,必須長時間彎腰傾身,通過適當?shù)脑O(shè)計,才能避免腰酸背疼的問題。例如廚具的臺面高度與在臺面上工作時的手腕距離15厘米時,較適合人們從事較輕松的烹調(diào)工作。

3、操作臺面不應該少于2米,洗滌與烹飪區(qū)中間至少要留有40cm作為操作臺,否則會顯得局促。地柜和吊柜之間空間應該好好利用,可以在這面空出的墻壁上安裝一排隔架,把調(diào)料瓶、鏟子、小盤等小件物品都擺放其上。在做櫥柜的時候,應該安排一個帶滑輪的推拉架,除了可以擺放油鹽醬醋等瓶瓶罐罐外,還可以把砧板架在較上層,當一個臨時操作臺。

4、一字型廚房在布置時,冰箱和爐灶之間的距離應控制在2。4米—3。6米之間。若距離小于2。4米,櫥柜的儲藏空間和操作臺會很狹窄;距離過長,則會增加廚房工作往返的路程,使人疲勞從而降低工作次效率。

1、洗滌槽、操作臺和灶臺三者排列在一條線上，也符合了清洗、加工、烹飪的順序。臺面不應該少于2米。

2、洗滌與烹飪區(qū)中間至少要留有40cm作為操作臺，否則會顯得局促。地柜和吊柜之間的空間應該好好利用。

3、可以在這面空出的墻壁上安裝一排隔架，把調(diào)料瓶、鏟子、小盤等小件物品都擺放其上。在做櫥柜的時候，應該安排一個帶滑輪的推拉架，除了可以擺放油鹽醬醋等瓶瓶罐罐外，還可以把砧板架在*上層，當一個臨時操作臺。

1、區(qū)域劃分

準備區(qū)，烹飪區(qū)，貯存區(qū)，是一字型廚房必須有的，但要根據(jù)空間的大小來設(shè)計這些的位置。

2、臺面長度

一字型廚房所有工作都在一條直線上完成，節(jié)省空間。但工作臺不宜太長，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板，以備不時之需。

3、物品收納

盡量依據(jù)使用的頻率來決定物品放置的位置，如將濾網(wǎng)放在水槽附近、鍋具放在爐灶附近等，而食物柜的位置*遠離廚具與冰箱的散熱孔，并保持干燥和清潔。

4、柜高度

吊柜高度應考慮不影響臺面操作，方便取放吊柜中物品。推薦采用吊柜底部距操作臺面700-750mm，吊柜深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦采用250-300mm。

5、柜臺面高度

在廚房進行烹調(diào)時，必須長時間彎腰傾身，通過適當?shù)脑O(shè)計，才能避免腰酸背疼的問題。例如廚具的臺面高度與在臺面上工作時的手腕距離15厘米時，*適合人們從事較輕松的烹調(diào)工作。

6、水路改造

舊房一般是單路供水，因此在廚房裝修時，*能增加一個熱水管道。需要提醒的是，受結(jié)構(gòu)的限制，水路改動只能改上水，不能改下水。

7、使用隔斷

與廳、室相聯(lián)的開敞式一字型廚房要搞好間隔，可用吊柜、立柜做隔斷、裝上玻璃移門、盡量使油煙不溢入內(nèi)室。

8、避免通風陽光直射

廚房的采光主要是避免陽光的直射，防止室內(nèi)貯藏的糧食、干貨、調(diào)味品因受光熱而變質(zhì)。另外，必須通風。但在灶臺上方切不可有窗，否則燃氣灶具的火焰受風影響不能穩(wěn)定，甚至會被大風吹滅釀成大禍。