飯店廚房裝修

一、副煙道務(wù)必保留

廚房里的煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)的。一般家里的油煙會(huì)先到副煙道里，然后再通過(guò)隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開(kāi)來(lái)的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會(huì)由于壓力過(guò)低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。

止逆閥門的安裝 

如果已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，那么使用煙道止逆閥。一般情況下，油煙機(jī)的止逆閥效果不是很明顯，而在煙道安裝止逆閥可以保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會(huì)向管道和抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。不過(guò)，安裝止逆閥后要定期清洗，否則會(huì)使止逆閥呈打開(kāi)狀態(tài)，失去效果，而且煙道止逆閥*兩年左右就更換一次。

1、要滿足使用需求

飯店菜品的基本要求需滿足，在設(shè)計(jì)時(shí)根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)的菜品類型、預(yù)計(jì)供餐人數(shù)以及現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際位置情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)備擺放等要預(yù)留好。

2、要經(jīng)濟(jì)實(shí)用

選擇設(shè)備的時(shí)候要挑選型號(hào)適中，能夠正常滿足廚房工作使用即可，要以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為主。

3、要功能齊全

每個(gè)環(huán)節(jié)都要配置設(shè)備，例如，熱炒、切配、洗菜、洗碗都需有相應(yīng)區(qū)域和設(shè)備

4、要滿足衛(wèi)生要求

廚房?jī)?nèi)需要設(shè)置水池，水池的數(shù)量需至少有三個(gè)星斗，并且有相應(yīng)的防鼠防蟲措施。

裝修費(fèi)用 

1.飯店廚房裝修臺(tái)面

要裝修臺(tái)面的話肯定要選用防火的材料來(lái)制作臺(tái)面了，畢竟是在廚房里，這個(gè)可不能有差錯(cuò)，不然一不小心失火漏電那結(jié)果可糟糕了，損失還會(huì)更大。

2.飯店廚房裝修頂面

頂面*吊全頂，因?yàn)槭秋埖甑膹N房，炒菜肯定頻繁，油煙也多，頂上容易積累大量的油漬，所以選用吊頂?shù)目梢苑奖悴料础?/p>

3.飯店廚房裝修地墻面

地面的話，當(dāng)然要選用防滑地磚，而且接縫要小，這樣子不僅可以減少污垢的積藏，還方便打掃。墻面的話就用瓷磚貼到頂，這樣也方便擦洗，而且瓷磚的話總體看上去也美觀。

4.飯店廚房裝修通風(fēng)

飯店裝修中，要注意通風(fēng)的問(wèn)題，要時(shí)刻保持廚房?jī)?nèi)的新鮮空氣，如果是太悶，會(huì)令人生氣煩躁之感。

對(duì)工作的人的認(rèn)真程度也會(huì)有影響，現(xiàn)在有一種先進(jìn)的運(yùn)水淹罩，可以很好的將廚房的空氣更換出去。

總的來(lái)說(shuō)，以上加起來(lái)林林總總的，如果要那種中檔裝修的話大概13到18萬(wàn)。

窗戶排煙注意安全

盡量不要為了避免串煙問(wèn)題,放棄原有煙道,直接在窗戶上開(kāi)孔排煙,這樣做是可以的,但有幾點(diǎn)需要注意。

首先在窗戶或墻面開(kāi)洞之前一定要經(jīng)過(guò)物業(yè)的同意;其次注意安全問(wèn)題,一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的,如果開(kāi)的洞太小,金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂,傷及行人,且煙管通向窗外,強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著*會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。*將管道伸出去以后把管道往下窩,這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道,并把風(fēng)擋在外面。

注：以上價(jià)格僅供參考，具體以實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。