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飛利浦面包機(jī)制作幾種常見面包的方法您知道嗎?

2016-10-14 13:01:35
來(lái)源:齊裝網(wǎng)
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是不是厭倦了商店里面包的味道?是不是曾經(jīng)有自己動(dòng)手做面包的想法?是不是很羨慕別人做出的面包?那不不快動(dòng)起手來(lái)!今天小編給大家介紹一下飛利浦面包機(jī)制作幾種常見面包的方法,就算是手殘黨,也能做出自己喜歡的美味蛋糕哦。

一、巧克力面包

巧克力面包

巧克力面包

1.需要準(zhǔn)備的材料

牛奶150毫升,黃油2大勺,鹽1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,雞蛋一個(gè),速溶咖啡一包,巧克力一塊,食用油少許,高筋粉3杯約300克

2.具體做法

先往面包機(jī)桶里倒入點(diǎn)食用油,在鍋底鋪勻

牛奶倒入面包機(jī)桶內(nèi),記住不要一下子全沖進(jìn)去哦,慢慢來(lái)

拿鹽和糖倒入桶的一角,先別攪拌

放入黃油,攪勻開

把雞蛋白和雞蛋黃分離,先往桶內(nèi)倒入雞蛋清

速溶咖啡和捏碎的巧克力登場(chǎng),放入面包機(jī)桶

3杯高筋粉倒入,一定要是高筋粉,才有勁道

在面粉中間挖一個(gè)小坑倒入酵母粉

設(shè)置好規(guī)格菜單等按開啟,甜味面包需要3個(gè)小時(shí)

快烤好時(shí)離結(jié)束還有15分鐘的時(shí)候,把蛋黃加點(diǎn)牛奶攪拌倒在面包表面

等面包機(jī)響倒出整個(gè)面包切塊,完工啦

二、帶蓋全麥土司

飛利浦面包機(jī)制作幾種常見面包的方法

飛利浦面包機(jī)制作幾種常見面包的方法

1.需要準(zhǔn)備的材料

高筋面粉1/2杯(231g)、全麥面粉1杯(154g)、溫開水1杯(235g)、鹽3/4小勺(3g)、糖1/2大勺(20g)、脫脂奶粉1/4大勺(12.7g)、奶油2大勺(30g)、酵母3/4小勺(2.1g)

2.具體做法

帶蓋全麥土司


按菜單鍵選擇全麥檔,隨后選擇重量750g,接著選擇燒色(根據(jù)不同喜好選擇)

按下開始鍵,開始自動(dòng)攪拌、發(fā)酵、烘烤

約3個(gè)半小時(shí),面包機(jī)“嘀嘀嘀”提示烘結(jié)束

切片,香噴噴的帶蓋全麥土司做好了。

三、紫薯面包

紫薯面包

紫薯面包

1.需要準(zhǔn)備的材料

紫薯兩個(gè)、雞蛋一個(gè)、190ml的牛奶一杯、2湯匙油、1湯匙鹽、4湯匙糖、400g面包粉、1.3茶匙活性酵母

2.具體做法

將2個(gè)紫薯蒸熟,可以使用電飯煲,燉40分鐘

將蒸熟的紫薯,根據(jù)自己的口味,去皮放入碗中,搗碎,還可以加入一些蜂蜜。為了增加口感,還可以準(zhǔn)備了一些大核桃仁

按照面包機(jī)所配食譜,以甜面包程序加入原料,加入50ml雞蛋和190ml牛奶

開甜面包程序,加入了750克規(guī)格的量,使用1000克的程序,這樣面包會(huì)發(fā)得比較大、比較松軟。

面包機(jī)攪面團(tuán),中間面包機(jī)會(huì)提示加入堅(jiān)果。將面包機(jī)插頭拔掉,利用面包機(jī)15分鐘記憶。

往面團(tuán)里面加入紫薯餡,再揉一下面團(tuán),揉完以后分成兩個(gè),鋪上紫薯餡、核桃仁,一點(diǎn)點(diǎn)卷起來(lái)。

按照上述步驟,另一個(gè)面團(tuán)也卷起來(lái),然后丟到面包機(jī)里面就完成啦,是不是很方便

好啦,先教大家這三個(gè)比較常見的飛利浦面包機(jī)做面包的方法,如果您想學(xué)習(xí)更多的面包機(jī)制作面包的方法,那就關(guān)注齊裝網(wǎng)吧。

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